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哈尔滨辣庄火锅 异军突起的原因是什么

编辑:Huangdandan 点击:559次 时间:2019-11-18 15:21:15

在火锅行业里,不同地域的火锅,可以说是有不同的区别,在寒冷的哈尔滨,可以说火锅是人们驱寒的好方式,很多人都喜欢叫上三五好友,一起去吃上一顿丰富的火锅美食。市面上的火锅品牌不少,对于喜欢吃火锅的人来说,对于来自哈尔滨辣庄火锅有所耳闻,那么在市面上,哈尔滨辣庄火锅,异军突起的原因是什么?


哈尔滨辣庄火锅

辣庄火锅,创始人鲁先生,从冰城哈尔滨起家,两年时间内发展门店多家,鲁先生的火锅店定位,是中国具有娱乐互动体验感,穿越文化主题火锅店,火锅店的技能,就是有足够的高端的装修风格,让顾客心甘情愿的等位,娱乐性十足。富二代,明星的朋友,大学创业成功,很多人觉得他成功理所当然。

很少有人想过这个富二代当年摔的有多惨,封店,赔钱让他的事业进入低谷。所幸在沉淀过后的鲁先生,回到哈尔滨继续干起了餐饮业。说起辣庄,很多人的下意识反应就是营销,辣庄火锅正经的创始人是鲁先生,一个刚三十岁,却有多年餐饮经验的年轻人, 做主题餐厅的不少,能做到辣庄这么有名的却不多。

哈尔滨辣庄火锅,全名“辣庄穿越文化老火锅”,鲁先生自己也把辣庄归为“体验式餐厅”。这个体验体现在哪里呢,比如变脸这个项目,让演员走下舞台与顾客参与互动,来营造氛围。辣庄的互动还体现在空间错位上,各种类型的包间让你踏入辣庄,都有一种全新的体验。

哈尔滨辣庄火锅,注重线上口碑营销,辣庄开业前,正值朋友圈爆火,而辣庄哪怕是个路过的上菜员,都让你忍不住拍照发朋友圈。无意之中顾客就成了辣庄火锅的宣传。鲁先生很清楚是什么让辣庄成为“网红”,而他也趁势经营这个网红。辣庄自己的公众号、微博会对评价一一回复,在公众号上推出新的游戏等,实现流量闭环。

哈尔滨辣庄火锅,注重产品的根基,鲁先生眼中的辣庄营销,不是单纯的吸睛,还包括产品和服务,足够的营销为自己带来的大量的客户,如果产品不好,那将让品牌遭受万劫不复,所以为保证口味的地道,一些特有的食材和外地不常备的食材,为了不重复用油,桌子上会放墨汁,顾客用餐完可以将墨汁倒入锅中,让锅底无法回收。

哈尔滨辣庄火锅,在大家看不到的地方下功夫。辣庄火锅,为什么能够在市场里很快站稳脚跟,被人们所记住,除了明星效应外,还是要看火锅的细节所在,让顾客能够吃得放心,玩得开心,让食客吃过一次后,就留下美好的记忆,所以,哈尔滨辣庄火锅,在一众火锅品牌里异军突起,这么好吃好玩的店,不要错过呀!

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