全商网招商加盟平台

创业指南

当前位置: 首页 > 餐饮加盟 > 资讯 > 创业指南 >

未来餐饮界的主要走向是什么

编辑:Ruany 点击:438次 时间:2019-06-04 17:12:10

现在很多创业者都关注到了餐饮行业的商机,想要参与其中分一杯羹,餐饮行业的发展行情确实不错,但是以不会一直一成不变的,所以作为一个合格的创业者,必须对大的方向也有一个较为明确的把握,所以今天小编就给大家分析一下未来餐饮界的主要走向是什么?

未来餐饮界的主要走向是什么


1.外卖+物流


外卖行业的介入完全的改写了餐饮的定义,他们为餐饮业带来的变化就像阿里和京东对于零售业的改变,他们有五六亿的用户,还有商家入驻。占据了很大的餐饮市场。


足不出户就能吃到想吃的美食,费用低,速度快,是他们的特点,甚至不需要店面,只需要一家厨房就可以,这更加降低了餐饮业的门槛。


2.“新物种”与品牌集团


过去的十年间,外国的品牌肯德基、麦当劳等强势进驻中国市场,他们的产品和都比较单一化,所以中国的投资者也想模仿去投资标准化、规模化、连锁化的餐饮品牌。想复制肯德基的成功。


但是在中国,这是很难成功的,因为中国的饮食追求平衡,多元化,但是线上餐饮就很容易成功,线上的很多都是单一的,并且凭借线上平台创造了很多新物种,也就是单品。


3.供应链平台


在今天的中国,供应链可以成就百亿美金级别的公司。中国房租之贵,是世界 的。中国的人工价格和物流价格是世界 便宜、 便利的。由此能推导出的 重要的结论,就是把整个运营机制往后放。


京东在与苏宁等的竞争中是怎么赢的?因为省了房租成本。比如说,它把手机、和电脑等标准化程度很高的东西,放在郊外30公里的地方,这样物品的租金就从市中心的十几块降到了2块钱,并且承诺当天/隔天送达。并且由于租金差,享受到的服务、便利性大幅提高。


在餐饮行业里,需要尽可能多的把功能往后放,用仓储的租金和人工结构,来改善前端的支出。当餐饮的前端发生了改变,整个产业链都会快速成长。


中国的餐饮行业,比如美菜这样的公司,以及冻品公司,都在做后端服务,这是整个行业往前发展的一个机会。美国过去几十年,都在做并购和整合。集中化的操作、集中化的投入、集中化的物流,形成规模化的产业。


所以供应链行业,一定会成长出非常大的平台公司。


以上这三个方向,就是小编总结现在餐饮界的市场行情和潜在的动向,为大家做出的未来餐饮界的主要走向的一个分析,希望对大家在整体的把握上面有所帮助。

我感兴趣,马上通话或留言

温馨提示:创业有风险,投资需谨慎。为规避加盟投资风险,全商网建议您在投资前务必多考察,多了解,降低创业风险。

品牌推荐

更多