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餐饮店创业前需要做哪些准备 磨刀不误砍柴工

编辑:Ruany 点击:431次 时间:2019-06-11 17:31:31

现在不少创业都凭借者一阵创业的热情进军了餐饮行业,市场上有不少的餐饮店,一些非常的有吸引力,可是也有一些让食客们提不起兴趣,其实餐饮店开店前的准备工作是非常重要的,今天小编就给大忌分享一下餐饮店创业前需要做哪些准备?

餐饮店创业前需要做哪些准备


店铺选址

首先要对商铺所在商圈进行分析,商圈每个人都有自己的想法。我们需要一个什么类型的商圈,车辆的保有量和档次怎样,哪些人群作为主要的消费群体,周边的环境等,是很重要的标准。第二是车辆交通,有时候大家容易忽略车流的速度、出入便利性、路况分析等,比如说在立交桥附近,这个店铺的位置很好看,可如果真的开车到达的时候,你发现绕圈也到不了,这有时候会成为一个选址的障碍。

证照办理

证照办理,是一个很系统的工作,在开业之前,我们首先对区域要有一个清晰的认识。咱们简单说一个,现在拿到证照,管理越来越严格,在城市附近,不再新增街边商铺餐饮的执照发放,而且有缩减的可能,不管是房东,还是其他人告诉你可以办,可是最后你办证照的时候发现办不了。

还有各区的证照管理,几个大区的排烟量都是满的,这个限制也非常严格。这导致我们选择一个商铺之后证照卡住了,也给开店人带来很大的损失,希望大家关注的一个点。选择商铺的时候就要了解清楚了。

店面装修

根据自己产品的定位来选择装修风格,不同的餐饮种类对装修有不同的要求,也要符合目标顾客的喜好,总之,一切围绕定位的目标顾客展开,让顾客到店后有舒适感。如果是街边店,店铺的招牌要明显突出,又别与其他店。如果是购物中心内的,就要特别留意场地是否符合消防审批要求,这两部分要在选址时就先确定好,否则一旦交了租金,却发现租赁的场地不能做,那就会很麻烦。

投资定位

分投资预算和服务定位。现在这个差别比较大,包含自己的产品定位和人群定位。有人说开在最好的地方一定会卖的很好,但有时候对于投资和服务定位来讲,是否适合商圈也是很重要的一个点。比如说主食类的小吃就不需要开在步行街了。

宣传推广

推广方式根据商家自身经营策略制定营销计划,印刷传单、优惠券、海报等物料。这个是属于经营策略的一部分,也是一家店开业前要做的最后准备工作。前期是做好产品研发,保质的情况下做推广。

餐饮行业需求广阔,发展潜力大,可是也激烈,对于众多选择餐饮创业的小伙伴们而言,一定要掌握以上的餐饮创业规划内容,做好自己的打算,认真规划好每一步骤,这样才可以增加餐饮创业胜算,让事业好成功。

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