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快餐连锁店好地段很重要

编辑:Hlei  点击:505次  时间:2018-02-07 14:16:05

快餐连锁在现在市场十分受关注,美味的快餐对于快节奏的生活是很节约时间的,上班族每日的午餐基本都是快餐来解决,这为快餐加盟连锁带来源源不断的商机,也因此让不少创业者成功投资创业,那么哪些地址是

快餐连锁在现在市场十分受关注,美味的快餐对于快节奏的生活是很节约时间的,上班族每日的午餐基本都是快餐来解决,这为快餐加盟连锁带来源源不断的商机,也因此让不少创业者成功投资创业,那么哪些地址是快餐店经营不能忽视的呢?


第一种是主力店或商圈不成熟,客源太少,即使所有人都来用餐也不能实现满意的营业额。目前商业竞争激烈,新开业的商场生意一般不会太好,客流量很小,一般需要养一段时间才能达到不错的客流量和营业水平。新商场开在成熟商圈内客流培养时间相对短一些,如果新商场作为主力店开在新商圈里,客流培养时间会更长,风险相当大。快餐连锁店是依托主力店生存的附着店,顾客来源主要依赖商场的客流。

快餐连锁店


如果快餐连锁店开在不成熟的主力店及商圈内,通常会像商场一样遇到客源不足的问题,开业初期赔钱的可能性极大。例如望京商圈几年前开过中福等大型商场,但后来都倒闭或转型,在其内开设的餐厅自然也难逃厄运。因此中小快餐品牌要有心理准备,如果资金不足以支撑店铺赔一年的就不要选择不成熟商圈开店。


第二种情况是顾客类型不符,虽然看起来客流很大,由于年龄、职业、消费水平及消费偏好与目标顾客特征不符,多数人都不可能经常来用餐,导致有效客源不足。顾客的各项特征中对餐厅经营影响最大的是消费水平,如果在低收入人群密集小商品批发市场旁边开一家高价位快餐连锁店,餐厅外面人流量虽然很大,但因消费能力不够而很少来用餐,餐厅生意肯定不会好。


第三种情况是由于位置不好顾客进入不便或因为竞争对手拦截导致客源不足,虽然外面客流量很大,但对餐厅的实际贡献却不大,很多快餐连锁店所犯错误都属于这种类型。对那些可见度低、进出不便、被拦截程度很高的店址来说,除非租金特别低,足以弥补位置不好所带来的不良影响,否则根本不值得选择。


快餐种类多,省时省事,快速就餐,无需等待,在餐饮市场十分受欢迎。快餐加盟连锁有很好的市场需求形势,基本选择好经营地点就会有不错的生意和收益,希望小编今天为您带来的分析可以帮助您创业。


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