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餐饮行业痛点解析 塞纳印象一一击破

编辑:Huangdandan 点击:490次 时间:2019-09-16 11:36:07

对于不少想要经营餐饮生意的投资商来说,因为是低门槛经营,所以,有不少人跨界做餐饮生意但是对于不少经营商来说,想要得到一个不错的收益,那么,在开店之前还是需要了解到,如今餐饮市场有什么痛点,餐饮行业痛点解析, 塞纳印象一一击破,让我们一起去瞧瞧!


餐饮痛点

中国餐饮市场,业态、质量、地域等方面发展不平衡,整个产业链发展不完善、产业集中程度不高、人均餐饮消费水平低,美国人均餐饮消费水平是中国数倍以上。在中国餐饮行业门槛低,竞争激烈,市场中大量的仿制菜品也将这个市场带入些许混乱,大众的口味变化,顾客忠诚度低的问题一直都是行业中普遍存在的痛点。

中国餐饮市场,专业人才培养不足。人力资源是突出的问题,很多企业认为这一问题是重要的痛点;持续扩展主要痛点包含跨区域发展、持续开店、连锁体系如何有效的管控和支撑等,任何行业都离不开优秀的人才,人力资源的问题也不能只靠HR来解决,这就回到了餐饮生态的建设。

中国餐饮市场,连锁餐饮业标准化程度较低。处处餐饮,一片繁荣,看起来很美,但一个个饭店开起的背后,则是一波波的转让潮,由于盲目开店标准化程度较低,特别是新入行的餐饮人对开店准备不足,很多店开张两三个月就不得不关门或转让,甚至有些店,装修完还没张就开始转让。

中国餐饮市场,餐饮企业利润空间小。一方是高额的成本,一方面是消费者希望消费高品低质的菜品,看似不可调和的矛盾也在餐饮行业的不断发展中趋于平衡。在未来除了对菜品价格、口味、服务的挑剔,食品安全问题也是我们不能忽略的重要一环,以上痛点也将会被逐一解决,不过当一个痛点被解决,下一个痛点也会随之而来。

塞纳印象,为了能够提高顾客的忠诚度,无论是在产品的品质上,还是在产品的优惠力度上,都是非常具备诱惑力的,塞纳印象企业,能有更好的供应链管理、更好的数字化应用、更好的品牌的提升,也能够更有能力去招募、吸引、保留优秀的人才,对于创业者的扶持也是一站式,所以,对于加盟商来说,可以合理的开店创业。

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