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咖啡馆生意好做吗?这些经营误区不得不看

编辑:Huangdandan 点击:520次 时间:2019-09-27 10:23:48

对于不少有情怀的人来说,经营一家咖啡馆,是自己从小的愿望,在市场中不少人想要从繁华中走过,但是仍然可以坚守住内心的那份宁静。在创业市场中,咖啡馆就是这样的存在,但是经营一家成功的咖啡馆也不是一件容易的事情,咖啡馆生意好做吗?这些经营误区不得不看,经营咖啡馆的那些误区,您中了几招?

咖啡馆经营,格式合同陷阱很多的咖啡加盟商会在开始承诺给加盟,经营很轻松而且不会有风险,但是他们会在合同中添加许多隐性条款,如果加盟者需要兑现当初的承诺时,加盟商会搬出合同,找到漏洞等各种理由推脱,这都方法屡见不鲜,不仅仅是咖啡加盟的行业,许多的加盟行业都存在这样的问题,提醒加盟商在签订合同时一定要把合同文本研究清楚,或者请专业的人士帮忙。

咖啡馆经营,加盟品牌实力不够。这一类的加盟商本身实力不足,也没有强大的企业背景,仅仅是包装出来的一个品牌,甚至连实体店都没有,可以说就不算作是一个品牌,可以想象加盟这样的品牌商会有什么样的后果。这里提醒各位,加盟前要确认加盟公司在所在地至少有两家以上的实体店,并且选择那些运营体系完善,拥有足够资历的咖啡品牌商来加盟才更有保障。

咖啡馆经营,低加盟费或者高加盟费,咖啡加盟方关注的因素之一就是加盟费用,有些加盟商会把加盟费说的特别低,甚至是免费加盟,以此来抓住投资者的成本控制心理,然后在合同当中或其他方面榨取投资人利益。还有一些加盟商会把加盟费用定到超出基本市场价格,以此来吸引土豪“贵的一定好”的心理,这些都是不可取的,咖啡加盟费用虽是加盟商制定的,但是需要加盟商对加盟费等一系列相关费用,给出完善的标准和说明。

经营咖啡厅需要花费大量成本,刨去你自己的工资以外,你还需要花装修费,交税,交房租、采购费,付人工费等等,实现盈利的首要条件是找到咖啡厅经营的收支平衡点。如果没有找到自己的收支平衡点,咖啡店的后续经营将难以维系下去。当你在慢悠悠地像电视剧中的咖啡师一样做现磨的时候,有没有考虑过,卖出多少商品达到收支平衡?

在饮品行业,咖啡在国内算得上是正在发展的行业,咖啡馆生意好做,但是经营商要注意了,仅是会做好咖啡是远远不够的。你的咖啡、美食等所有产品,你的服务都必须为顾客带来完整的消费体验,要让顾客觉得物有所值。优质的咖啡、迷人的环境、独特的格调,加起来才能共同构成你的咖啡店所拥有的特殊魅力,进而吸引更多的人来到这里。希望以上的经营误区,看完后不要中招。

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