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西餐加盟店吸引顾客消费有技巧

编辑:Hlei  点击:500次  时间:2018-02-06 14:50:09

西餐作为人们很喜欢的产品,在日常生活中很受关注,美味的西餐能够为食客带来味蕾享受。现在越来越多人看好西餐行业的发展前景,通过自主开店或者加盟的方式投身这一领域,不管你采用什么经营技巧,怎么吸

西餐作为人们很喜欢的产品,在日常生活中很受关注,美味的西餐能够为食客带来味蕾享受。现在越来越多人看好西餐行业的发展前景,通过自主开店或者加盟的方式投身这一领域,不管你采用什么经营技巧,怎么吸引顾客,聚集充分的人流量都是最重要的,那么作为经营者,究竟该怎么做才能吸引更多的顾客进店呢?

西餐加盟店


开店选址很重要。一般而言,西餐加盟店在确定店址时,根据西餐加盟店的定位,选择人流密集、商业活动频繁的商圈,避免偏僻的环境。选确定好本身的主要消费人群是那些人,本身首先要确定做什么档次的,好比:中档或高等。确定好了本身的销售人群后,接下来就是抉择要做产物的档次来选择地段,如果你是要做低档的,通俗选择的地段最好是集市或人流量对照大的地段,而且这些人群已低选择中高端消费人群为主。


西餐加盟店装修很重要。良好的店面设计,不仅美化了西餐厅,更重要的是给消费者留下了美好印象,起到招徕顾客、扩大销售的目的。西餐加盟店店面的设计必须符合西餐厅特点,从外观和风格上要反映出西餐厅的经营特色。店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调,“个别”虽然抢眼,一旦使消费者觉得“粗俗”,就会失去信赖。


西餐加盟店的背景音乐以抒情轻松明快的风格为主。在实际运用中,我们可以根据自己餐厅的情况进行音乐种类的具体选择,总的要求是乐曲要选择抒情风格或轻松的,切忌流行歌曲或强烈刺激的。挑选了对的背景音乐,那么您经营的西餐加盟店在市场上就是具备发展潜力的!


西餐加盟店要重视食客,哪怕是一点小事,也会使对方记在心里,如记住客人的名字,向顾客微笑打招呼等。香港女作家梁凤仪对此颇有感慨:“我喜欢到相熟的餐馆或饭馆中有膳,主要原因是受到礼遇,侍者们晓得梁小姐前梁小姐后叫个不停,首先就让我有种备受重视的感觉。


西餐加盟店要为了留住熟客,吸引新客,设在社区范围里的小餐馆在取悦顾客方面更应该具备这些特点。关注街坊老主顾,适时适当地向老主顾发放优待券、贵宾卡,并设外送服务,利用地缘的关系建立和巩固一批常客。有些西餐加盟店多是一些单身上班族或住宿的大中学生所光顾,西餐加盟店老板可以趁他们独自用餐或啜饮时,主动向前搭话:味道怎样?吃饱了没有?


西餐加盟店要取悦顾客还表现在餐馆给予他们的小恩小惠上,如送小礼物等。西餐加盟店为讨好顾客准备了几款不同的礼物,按顾客的不同消费数额而分别送出。这些礼物虽然只是大红花布的雨伞、风筝一类,花费无多,但满足了大部分顾客贪小合宜的心理,他们觉得,到这里吃饭后还可获得一份礼物,值得。


创业经营西餐加盟店,好的盈利需要吸引顾客关注,吸引顾客需要把握一些技巧。作为西餐经营者,如果想聚集客源,增加店铺的人气,从选址、装修到促销等,都不可忽视,总之一切要以消费者的利益为根本,为他们提供更优质的产品以及服务,赢得了他们的认可以后,自然就为今后的长远发展打下了良好的基础,最终获得了可观的利润。


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